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这道冷菜红酒猪肝是一道经典的中式菜肴,通常由猪肝、红酒和新鲜蔬菜制成。将猪肝切成薄片,然后加入适量的调料如生抽、糖、醋等,腌制一段时间以去腥增香;用热水焯烫猪肝,去除血水和杂质;将焯烫后的猪肝放入烧开的红酒中煮熟,让...